I migliori ristoranti Vegani a Hoi An — Fly with us

Devo essere onesta, ho trovato molto più semplice mangiare vegano in Vietnam che in molti altri luoghi dove ho vissuto o viaggiato, inclusa Belfast, dove viviamo al momento.

La nostra cucina in casa era arrangiata, adatta per una colazione veloce, non di certo per la preparazione di chissà quali pietanze, per questo spesso ci trovavamo a mangiare fuori provando sempre qualcosa di diverso. Dovete sapere che in Vietnam potete mangiare con poco più di 2 euro mangiando street food nelle bancarelle ma anche in molti ristoranti locali.

Da quando avevamo affittato uno scooter era molto più semplice muoversi dentro e fuori Hoi An per cui arrivavamo facilmente in quelli che oramai erano divenuti i nostri ristoranti preferiti.

Seppur l’offerta di cibo vegano nel mondo in questi ultimi anni ha avuto una forte crescita, non sempre ci troviamo di fronte a dei prodotti molto salutari. Al contrario a Hoi An abbiamo scoperto locali veramente interessanti e deliziosi che utilizzano prodotti freschi ma sopratutto sani.

Hannen Yoga & Vegetarian

Il primo locale di cui vi voglio parlare è nascosto in una piccola via da cui si accede dalla strada principale Cua Dai che porta in centro città. Un piccolo centro yoga con ristorantino annesso e un giardino con tavoli in legno dove potersi rilassare per una pausa pranzo. I piatti proposti sono tipici vietnamiti ma rivisitati in versione vegana e vegetariana sani e decisamente deliziosi.

Vietnamese Pesto with Quang noodle

Il mio piatto preferito era il Vietnamese Pesto with Quang noodle. Questi Noodles di riso tipici della regione Quang Nam di taglio irregolare che li rende perfetti per questo piatto composto da un pesto di basilico asiatico, verdure miste e arachidi. Delicato, leggero e ottimo per un pranzo veloce. Prezzo 60000 vnd - 2,20 euro

Cao Lau

Un altro piatto che abbiamo apprezzato e consigliamo è il Cao Lau. Questo piatto è preparato con gli Hoi An noodle tipici della città che si differenziano per un sapore molto intenso dovuto a una preparazione particolare con acqua di lisciva. In questo caso per la versione vegana il piatto ha lo stesso mix di verdure crude, germogli di soia, funghi e cracker di riso ma non prevede ovviamente il maiale. Gli odori e condimenti utilizzati danno al piatto un sapore molto particolare ed intenso. Prezzo 50000 vnd - 1,86 euro

Lemongrass Tofu and Mushroom Sandwich

Il Lemongrass Tofu and Mushroom Sandwich è la versione vegan del famosissimo Bánh mì, tipico sandwich composto da una piccola baguette farcita con pollo, manzo o maiale, cetriolo fresco, coriandolo, carote e daikon sotto aceto. In questa versione a posto della carne del saporito tofu e funghi lo rendono delizioso al pari della versione originale. Prezzo 55.000 vnd - 2,00 euro

Un ottimo succo fresco di Passion Fruit o una cocco fresco per accompagnare il pasto e rinfrescarvi nelle calde giornate di Hoi An. Prezzo 40000 vnd - 1,50 euro

The Lemongrass Tofu and Mushroom Sandwich - *Hannen Yoga & Vegetarian -Hoi An*

Hannen Yoga & Vegetarian Restaurant -4.jpg — ***Hannen Yoga & Vegetarian - Hoi An***

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Vegan Zone

Posizionato più vicino al fiume sempre in una delle strade principali che portano in centro, il Vegan Zone è stato il nostro ristorante vegano preferito. Un menù molto vario con piatti curati anche nella presentazione. Prodotti sempre freschi serviti in un ambiente semplice ma curato e pulito. In questo ristorante eravamo soliti andare per pranzo o prendere d’asporto quando avevamo poco tempo a disposizione. Due cose che abbiamo apprezzato molto, nell’ottica dell’attenzione per l’ambiente, sono state: le cannucce fatte con le foglie di bambù ed i box per l’asporto. Infatti era possibile portarsi a casa il cibo solo versando una caparra che poi veniva restituita una volta resi i contenitori forniti.

Mustard Roll | Cải cay cuốn

Questi spaghetti di riso avvolti in foglie di senape con all’interno funghi, tofu, e carote vengono accompagnati con una salsa di soia e zenzero caramellato veramente deliziosa. Anche se considerato un antipasto sono abbondanti per un pasto veloce. Prezzo 45000 vnd - 1,68 euro

Vegan Fried Roll | Chả giò đậu xanh

Dimenticate i classici involtini primavera perché all’interno di essi oltre agli spaghetti di riso troverete funghi, carote, fagioli verdi e tofu. Deliziosi come antipasto da condividere. Prezzo 45000 vnd - 1,68 euro

Grilled vegetable salad | Salad rau củ nướng

Peperoni leggermente saltati con insalata, zucchine, cipolla e scalogno conditi con una dressing di sesamo. Fresca e leggera Prezzo 60000 vnd - 2,20 euro

Rice noodle soup | Bún riêu

Diversi tipologie di funghi per questa zuppa con noodles di riso e tufo accompagnati ovviamente da verdure crude, lime e peperoncino fresco da aggiungere a piacimento. Questa zuppa completa era il nostro piatto preferito. Prezzo 45000 vnd - 1,68 euro

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Quán Chay Dám Vegan

Questo ristorantino è posizionato in una piccola via nascosta nel centro storico di Hoi An.

La cosa particolare di questo posto è il bancone all’entrata dove hai la possibilità di creare un piatto con ciò che più ti piace, è comunque disponibile un menù. Successivamente entrare all’interno e trovare un posto nelle tavolate condivise. Frequentato sia dalla gente del posto che da expat si differenzia per una cucina con sapori più forti tipici vietnamiti e con prezzi veramente bassi.

Per un piatto di Vegan Phở 20000 vnd - 0,75 euro

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AM Vegetarian Restaurant

Ambiente e musica basterebbero solamente per rilassarsi e sono una delle cose più piacevoli di questo ristorante. Drappi di tende colorate, legno, lanterne, vecchie anfore e tanto altro riempiono questo ristorante non molto centrale ma comodo da raggiungere in scooter. Rispetto agli altri è un po carente a livello di pulizia e nella cura dei piatti, il cibo è discreto con prezzi in linea agli altri ristoranti. Prezzo per un piatto principale dai 45,000 ai 65,000 vnd 1,70 - 2,40 euro

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Dove mangiare Vegano a Hoi An